Прочитайте текстовый файл в список в Java

Вы можете использовать Scanner, а затем прочитать line by line и вставить строку в список

Scanner fileScanner= new Scanner(new File("yourfile.txt");
List<String> lines=new ArrayList();
while(scanner.hasNext()){
   String line = scanner.next();
   lines.add(line);

}

File in= new File(new URI("file://server/folder/text.txt"));
BufferedReader br = new BufferedReader(in);
String line;

while ((line = br.readLine()) != null) {
    System.out.println(line);
}

Примечание. Путь к файлу должен быть URI, который не может содержать пробелы.

Файлы содержат статические методы https://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/nio/file/Files.html

new String(Files.readAllBytes(Paths.get(path)))
    .split(System.lineSeparator);