Python набирает диктовку диктовок

people: dict[str, dict[str, str]] = { 
   "john": {"likes": "apples", "dislikes": "oranges"},
   "aisha": {"likes": "kittens", "dislikes": "ravens"}
}

Это должно работать на более новых версиях python3.

Вы можете определить TypedDict для значений, а затем аннотировать с ним словарь people:

from typing import TypedDict


class LikesDislikes(TypedDict):
    likes: str
    dislikes: str


people: dict[str, LikesDislikes]

people = {
    "john": {"likes": "apples", "dislikes": "organges"},
    "aisha": {"likes": "kittens", "dislikes": "ravens"},
}

Ваш словарь people не имеет фиксированной структуры, это строки. Вы не можете сделать гораздо больше об этом. Если он имеет фиксированную структуру, вы также можете записать его как TypedDict и установить LikesDislikes в качестве значений ключей. нравиться:

class People(TypedDict):
    john: LikesDislikes
    aisha: LikesDislikes

Но здесь это не имеет смысла.