Для двух созданных таблиц откройте СЫРЬЕВЫЕ ТАБЛИЦЫ
Для отсортированной таблицы из двух, как должен быть окончательный результат, откройте КОМБИНИРОВАННЫЕ и проверьте две таблицы, одна вверху просто показывает, как таблицы сортируются на основе меток времени, а таблица ниже показывает ожидаемый результат





Я бы использовал функцию интерп1 для интерполяции одного так, чтобы у них была одинаковая частота дискретизации. Предполагая, что oldTimestamps - это временные метки датчика, который нужно изменить, oldValues - это связанные показания датчика, а newTimeStamps - это массив временных меток другого датчика, вы можете ввести:
newValues = interp1(oldTimestamps, oldValues, newTimeStamps);
Спасибо, хотя я решил по-другому. Я все равно попробую это и посмотрю, улучшит ли это скорость