Сохранение переменной из ajax

Я пытаюсь сохранить переменную из запроса на получение ajax, вызывающего PHP-скрипт. Мне нужна переменная, в которой хранится информация, чтобы она сохранялась в интервальной функции. Я вижу данные, и вызов в PHP-скрипте выполнен успешно, но переменная не определена, когда я возвращаюсь к коду, содержащему запрос ajax. Итак, мой вопрос: как мне сохранить эти данные в переменной и убедиться, что данные переменных сохраняются до тех пор, пока я не покину веб-страницу?

index.php

// ajax repeated call on home page
<script type = "text/javascript">
    var storedVariable0;
    $(document).ready(function() 
    {
        setInterval(function () 
        {
                        // ensure data was retained will be undefined first time through
            document.write(storedVariable0);

            $.ajax({
            url: '/fetchdatabase.php',
            type: 'GET',
            dataType: 'json',
            })
            .done(function(json){
            storedVariable0 = JSON.stringify(json);
            document.write(storedVariable0);
            });

                        // ensure data is retained outside of the scope of the ajax call
            document.write(storedVariable0);
        }, 1000 ); //update every second
    });
</script>

fetchdatabase.php

$sql = "SELECT content FROM messages ORDER BY id DESC LIMIT 1";
$result = mysqli_query($connection, $sql);
if (mysqli_num_rows($result) > 0) 
{
    // output data of each row
    while($row = mysqli_fetch_assoc($result)) 
    {
        echo json_encode($row);
    }
}

спасибо за любую помощь