Symfony, доктрина: загрузить старые значения сущности, измененной через форму

Использование symfony 3.4 (php). У меня есть форма для редактирования сущности. При сохранении изменений я хочу вручную проверить, какие поля были изменены, чтобы отправить отчет об изменениях владельцу объекта.

Сущность с изменениями предоставляется как параметр метода. Когда я загружаю объект из базы данных через

$this->getDoctrine()->getRepository(MyEntity::class)->find($entity->getId());

Я получаю объект, в котором уже есть все изменения объекта, предоставленные с помощью метода. Почему это так? Как мне загрузить старую сущность для сравнения?