Таблица MySql с разными цветами по значению

Вы можете попробовать что-то вроде этого:

<?php
$result = mysqli_query($connect, $query);
if (mysqli_num_rows($result) > 0)
{
   $output .= '<div class = "table-responsive">
      <table class = "table table bordered">
         <tr>
            <th>name</th>
            <th>genre</th>
            <th>time</th>
            <th>status</th>
            <th>more...</th>
         </tr>';
   function status_style($row) {
      if ($row < 2) return $color = '#ff0000'; //red
      if ($row > 3) return $color = '#33cc33'; //green
      return $color = '';
   }
   while($row = mysqli_fetch_array($result))
   {
      $output .= '
         <tr style='"'background-color: '"' . $color . '"'>
            <td>'.$row["name"].'</td>
            <td>'.$row["genre"].'</td>
            <td>'.$row["time"].'</td>
            <td>'.$row["status"].'</td>
            <td>'.$row["more"].'</td>
         </tr>
      ';
   }
   echo $output;
   {
      echo 'Data Not Found';
   }

Вы ничего не сделали с цветом фона.

Вы уже создали функцию для раскрашивания строк, но не вызывали эту функцию во время отображения вывода. Вот почему это не работает.

Измените переменную $output на:

$output .= '
    <tr>
        <td>'.$row["name"].'</td>
        <td>'.$row["genre"].'</td>
        <td>'.$row["time"].'</td>
        <td style = "'.status_style($row["status"]).'">'.$row["status"].'</td>
        <td>'.$row["more"].'</td>
     </tr>
';