Запрос Rails 5 с использованием Pluck, как отформатировать created_at только для даты?

У меня есть этот запрос, который возвращает строки created_at datetimes и значение, я бы хотел, чтобы дата и время были просто датой. Я не могу понять, как использовать какие-либо параметры формата даты и времени в этом стиле запроса. Любая помощь приветствуется.

@channels_counts_for_history_graph = Count.where(channel_id: 
current_channel).pluck("counts.created_at", "counts.followers")