Flex Mxml и свойство в виде строки с экранированием ?? Помощь

Вы можете использовать ActionScipt, например, в обработчике событий creationComplete и назначить вам всплывающую подсказку, и у вас не будет тех же ограничений, что и в MXML.

Но вы также можете избежать этих ограничений в MXML, используя CDATA:

<mx:Image id = "img" source = "foo.jpg" width = "50" height = "50">
<mx:toolTip>
    <![CDATA[\foo{\bar} or any usually forbidden characters as <, >, &, "'"...]]>
</mx:toolTip></mx:Image>

Для специальных символов можно использовать формат HTML.