Как получить тип данных из указателя на тип данных с помощью decltype?

Вы можете использовать std::remove_reference, например:

#include <type_traits>

int* i;
decltype(*i) l; // int& l;

std::remove_reference<decltype(l)>::type o; // int o;
// or, in C++14 and later:
std::remove_reference_t<decltype(l)> o; // int o;

Использование decltype — это не просто выражение идентификатора в операторе, поэтому применяются обычные правила decltype:

• Если decltype применяется к lvalue, типом является T&. (Ваш случай)
• Если decltype применяется к значению x, типом является T&&.
• Если decltype применяется к значению prvalue, типом является T.

См. также Что такое decltype и как он используется?

Как подойти к этой проблеме, зависит только от вас и зависит от конкретной ситуации. Вот несколько вариантов:

• std::remove_pointer_t<decltype(i)>
• std::remove_reference_t<decltype(*i)>
• decltype(auto(*i)) (С++23)

Простой способ — написать

#include <type_traits>

//...

std::decay_t<decltype( *i )> l;

Наблюдать:

#include <iostream>
#include <type_traits>
#include <boost/type_index.hpp>

template <typename T> void print()
{
    std::cout << boost::typeindex::type_id_with_cvr<T>().pretty_name() << '\n';
}

int main()
{
    int* i;
    print<decltype(*i)>();
    print<std::remove_reference_t<decltype(*i)>>();
    print<std::remove_reference_t<decltype(i)>>();  // works, even if not a reference
}

stieber@gatekeeper:~ $ g++ Test.cpp && ./a.out
int&
int
int*

Я просто добавил последнюю строку, чтобы показать, что вы можете remove_reference использовать тип, который на самом деле не является ссылкой.