Laravel красноречиво, как я могу исключить строки из запроса, когда строка соответствует 2 условиям?

Now to simplify the logic, what I want to do basically is EXCLUDE rows where both (date < Carbon::now() AND row_type = 'someType') are true.

Либо примените формальную логическую логику !(A and B) = !A or !B, либо просто заметьте, что «исключить, если оба верны» эквивалентно «включить, если одно из них ложно». Таким образом, мы включаем те строки, где либо дата не является прошлой (т.е. является будущей), либо тип не является SomeType.

->where('row_type', '!=', 'someType')->orWhere('date', '>', Carbon::now())

Если у вас также есть другие условия, включая то, что orWhere испортит их, вы должны просто использовать вложение для этого:

// ...other wheres...
->where(function($query) {
    $query->where('date', '>', Carbon::now())->orWhere('row_type', '!=', 'someType');
})
->where( // ...other wheres...

Я попытаюсь пройти через SQL, чтобы показать, что это работает.

CREATE TABLE my_table(Id integer PRIMARY KEY, row_type text, date date);

/* First row is someType and past - it should be excluded */
INSERT INTO my_table VALUES(1,'someType', '2019-03-01');
INSERT INTO my_table VALUES(2,'someType', '2019-03-31');
INSERT INTO my_table VALUES(3,'otherType', '2019-03-01');
INSERT INTO my_table VALUES(4,'otherType', '2019-03-01');
COMMIT;

Запрос в op такой:

SELECT 'Cases from the OP' as '';
SELECT id, row_type, date 
FROM my_table
WHERE
  CASE
    WHEN row_type = 'someType'
      THEN date > '2019-03-22%'
  END;

/* returns */
2|someType|2019-03-31

Это даже не то, что вы говорите словами. Он также исключает каждую строку, где row_type не является someType. Это эквивалентно row_type = 'someType' AND date > '2019-03-22'. Чтобы исключить то, что, как вы сказали, должно быть исключено, вам нужно сделать его еще более сложным:

SELECT id, row_type, date 
FROM my_table
WHERE
  CASE
    WHEN row_type = 'someType'
      THEN date > '2019-03-22'
    ELSE 1
  END;

/* returns */
2|someType|2019-03-31
3|otherType|2019-03-01
4|otherType|2019-03-01

Но было бы проще и уместнее (уместны случаи, когда на самом деле случаев несколько) просто написать так:

SELECT ' ' as '';
SELECT 'The same using OR' as '';
SELECT id, row_type, date
FROM my_table
WHERE
  (row_type != 'someType' OR date > '2019-03-22');

/* returns */
2|someType|2019-03-31
3|otherType|2019-03-01
4|otherType|2019-03-01

Я заключил условие в круглые скобки, так как вы сказали, что хотите добавить и другие операторы. И это то, что where(function($q) {$q->...}) сделал бы.