Проверка, содержит ли параметр объекта дату и время

Вы можете использовать dynamic вместо Object, а затем проверить

if (otherParams?.portDate is DateTime)
{ ...}

Хотя я согласен с комментарием о том, что вы, кажется, неправильно используете анонимные классы. Если вы знаете, что получаете, просто создайте настоящий класс, в котором будет DateTime portDate, чтобы вы знали наверняка.

вы можете увидеть все свойства объекта и проверить, является ли одно из них датой и временем

    object example  = new {si= DateTime.Now, no= "no"}; //object example

    var typevar  = example.GetType().GetProperties(); //get all te props
    //lets loop all the props
    foreach(var i in typevar){
       if (i.PropertyType == typeof(System.DateTime)){
         //if is DateTime well write the name of prop with i.Name 
         Console.WriteLine("The propiertie {0} is date time", i.Name);
       }
    }

это также работает для динамических параметров

Ваш вопрос указывает на то, что если otherParams не является DateTime, вы будете использовать DateTime.Now. Это говорит о том, что если otherParams не является DateTime, то оно не используется.

Если это так, то лучшей подписью может быть:

public void CreateNew(FileModel data, DateTime? portDate = null)

Это дает понять вызывающему абоненту, что portDate должен быть DateTime, но это необязательно. Тогда вы можете сделать это:

portDate = portDate ?? DateTime.Now;

Так что, если он не имеет значения, он заменяется на DateTime.Now.

Если есть разные способы его вызова, вы можете предоставить разные перегрузки в зависимости от того, как его следует вызывать.

Вы также можете добавить:

public void CreateNew(FileModel data, Countries countries, DateTime? portDate = null)

Если возможно, что любой из них может быть нулевым, но они оба не должны быть нулевыми, вы можете создать подписи, отражающие это, а затем заставить каждый из них вызывать метод private, который обрабатывает нулевые значения. Так вы более четко донесете свои ожидания.

Если что-то еще должно вызвать аналогичный метод, но второй параметр может быть совершенно другим (не датой), то лучше создать другой метод. Если тип параметра — object, и есть вероятность, что это может быть DateTime, и есть хотя бы один другой правильный тип, то у вызывающей стороны нет возможности узнать, что им следует передать. Например, они могут вызвать:

CreateNew(someFileModel, new List<string>());

... и он скомпилируется, но ваш метод не будет иметь для этого никакого смысла List<string> и может даже вызвать исключение. Безопасность типов очень ценна, потому что позволяет нам заранее все исправить. Код даже не скомпилируется, если мы не передаем правильный тип. Мы не хотим, чтобы наш код компилировался, а затем выдавал ошибку времени выполнения, если мы можем этого избежать.

В качестве общей рекомендации мы должны использовать object только в том случае, если тип действительно не имеет значения. Вы можете передавать объекты в String.Format, потому что в большинстве случаев он просто вызывает ToString(), поэтому тип не имеет значения. В 90% или более случаев (я бы сказал, ближе к 99,5%) имеет значение тип делает. Если мы попадаем в тупик и чувствуем, что нам нужно использовать dynamic или object, тогда мы должны сделать шаг назад и попытаться стереть себя с этого угла.