Создайте интерфейс и внедрите с помощью SimpleIoc

Я создал класс AppConfig:

public class AppConfig
{
    private readonly IConfigurationRoot _configurationRoot;

    public AppConfig()
    {
        var builder = new ConfigurationBuilder()
            .SetBasePath(Package.Current.InstalledLocation.Path)
            .AddJsonFile("appsettings.json", optional: false);

        _configurationRoot = builder.Build();
    }

    private T GetSection<T>(string key) => _configurationRoot.GetSection(key).Get<T>();

    public Config Config => GetSection<Config>(nameof(Config));
}

И я использую это так в своих ViewModels:

var config = new AppConfig();

Но есть ли лучший способ использовать это с внедрением зависимостей.

Чтобы я мог добавить его в ViewModelLocator, как и другие службы?

public ViewModelLocator()
{
    SimpleIoc.Default.Register<ITestService, TestService>();

    SimpleIoc.Default.Register<MainViewModel>();
}

Или как бы вы сделали это в приложении UWP с MvvmLightLibsStd10?