Стратегия резервного копирования ubuntu laravel

Я ищу стратегию резервного копирования файлов своего веб-приложения.

Я размещаю свое (laravel) приложение на сервере ubuntu (18.04) в облаке, и в настоящее время у меня есть около 80 ГБ хранилища, для которого необходимо создать резервную копию (это быстро растет). Самые большие файлы имеют размер около 30 МБ, остальные - небольшие файлы jpg / txt / pdf.

Я хочу делать как минимум 2 раза в день полную резервную копию каталога хранилища и хранить ее в виде zip-файла на локальном сервере. У меня на это две причины: независимость от облачных провайдеров и архивирование.

Моя первая стратегия резервного копирования заключалась в том, чтобы заархивировать все содержимое папки хранилища и синхронизировать zip, это идет хорошо до тех пор, пока пара гигабайт не будет полностью зависеть от использования процессора.

Мой второй подход - с помощью rsync, но я не могу отслеживать, когда файл удаляется / добавляется.

Я ищу хорошую стратегию резервного копирования, при которой предпочтительнее создавать zip-архивы до или после резервного копирования и хранить их, чтобы мы могли просматривать и проверять данные в прошлом.

Как ни странно, я не нашел ничего подходящего, надеюсь, что кто-нибудь может мне помочь.